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Voici la recette d’un resto vendéen pour réduire considérablement ses déchets

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Image source : ouest-france.fr
« ll n’y a pas de sets de table en papier. Ah, et on ne m’a pas apporté de sucre emballé avec mon café. » Sandrine déjeune pour la première fois à Chacun sa part, en centre-ville de La Roche-sur-Yon (Vendée). Dans ce restaurant-salon de thé ouvert il y a six mois par Alexia Lenelle et son mari,... 
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