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La charcuterie contenant des sels de nitrites pourrait bientôt être taxée

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charcuterie, contenant, nitrites
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Dans la nuit de mardi à mercredi, les députés ont voté plusieurs amendements visant à taxer la charcuterie contenant des sels nitrités. Le composé chimique, qui allonge les durées de conservation et donne sa couleur rose au jambon, est notamment accusé de favoriser les cancers colorectaux.

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